ఇంట్లోనే ఫిష్ టిక్కా... ఎంత ఈజీ అంటే ?
ఫిష్ టిక్కా అనేది చాలా మందికి ఇష్టమైన చిరుతిండి. దీనిని పెళ్లి లేదా విందు సమయంలో వడ్డిస్తారు. లేదా ఎక్కడికైనా బయటకు వెళ్ళినప్పుడు రెస్టారెంట్లలో తింటూ ఉంటాము. అయితే చాలా మందికి ఇంట్లోనే ఫిష్ టిక్కాను రెడీ చేసుకోవచ్చు అన్న విషయం తెలియదు. కానీ నిజానికి ఇది చాలా ఈజీ రెసిపీ. ఫిష్ టిక్కాను వెజ్ నుండి నాన్ వెజ్ వరకు అనేక రకాలుగా తయారు చేస్తారు. ఈ రోజు పనీర్ లేదా చికెన్ టిక్కా రెసిపీని చేయండి ఇంట్లో. ఫ్యామిలీలో చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. మీ కోసం ఫిష్ టిక్కా రెసిపీని ఎలా చేయాలో చెప్పబోతున్నాము. దీన్ని తయారు చేయడానికి సాధారణ మసాలాలతో పాటు, ఊరగాయ మసాలా అవసరం.
ఫిష్ టిక్కాకు కావలసిన పదార్థాలు
600 గ్రాముల ముల్లు లేని చేప
200 గ్రాముల పెరుగు
రుచి ప్రకారం మిరప పొడి
1/2 స్పూన్ గరం మసాలా
1/2 స్పూన్ ధనియాల పొడి
1/2 స్పూన్ పసుపు
1/2 tsp జీలకర్ర పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్
అల్లం పేస్ట్1 టేబుల్ స్పూన్
వెల్లుల్లి పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మరసం
2 tsp ఊరగాయ మసాలా
రుచికి ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
ఫిష్ టిక్కా ఎలా తయారు చేయాలి ?
ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు మరో గిన్నెలో పెరుగు తీసుకుని, అందులో ఎర్ర కారం, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి, పసుపు, గరం మసాలా, ఊరగాయ మసాలా, నూనె వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి ఫిష్ ఫిల్లెట్లను వేసి 20 నిమిషాల పాటు మ్యారినేట్ చేయాలి. దీని తరువాత చేప ముక్కలను స్కేవర్‌లో వేసి తందూర్ లో కాల్చండి. మీరు వాటిని నాన్‌స్టిక్ పాన్‌లో కూడా కాల్చవచ్చు లేదా 180 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చవచ్చు. అంతే ఈజీగా ఇంట్లోనే ఫిష్ టిక్కా రెడీ ! పుదీనా చట్నీ, ఉల్లిపాయలతో వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
ఫిష్ టిక్కాకు కావలసిన పదార్థాలు
600 గ్రాముల ముల్లు లేని చేప
200 గ్రాముల పెరుగు
రుచి ప్రకారం మిరప పొడి
1/2 స్పూన్ గరం మసాలా
1/2 స్పూన్ ధనియాల పొడి
1/2 స్పూన్ పసుపు
1/2 tsp జీలకర్ర పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్
అల్లం పేస్ట్1 టేబుల్ స్పూన్
వెల్లుల్లి పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మరసం
2 tsp ఊరగాయ మసాలా
రుచికి ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
ఫిష్ టిక్కా ఎలా తయారు చేయాలి ?
ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు మరో గిన్నెలో పెరుగు తీసుకుని, అందులో ఎర్ర కారం, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి, పసుపు, గరం మసాలా, ఊరగాయ మసాలా, నూనె వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి ఫిష్ ఫిల్లెట్లను వేసి 20 నిమిషాల పాటు మ్యారినేట్ చేయాలి. దీని తరువాత చేప ముక్కలను స్కేవర్‌లో వేసి తందూర్ లో కాల్చండి. మీరు వాటిని నాన్‌స్టిక్ పాన్‌లో కూడా కాల్చవచ్చు లేదా 180 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చవచ్చు. అంతే ఈజీగా ఇంట్లోనే ఫిష్ టిక్కా రెడీ ! పుదీనా చట్నీ, ఉల్లిపాయలతో వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.