నవరాత్రి స్పెషల్: వేరు శెనగ హోలిగ ఎలా తయారు చేయాలంటే..
కావలసిన పదార్థాలు..
వేరుశనగ పప్పులు : ఒక కప్పు
నువ్వు లు : ఒక కప్పు
నూనె : వేయించడానికి సరిపడా
పాలు : అర కప్పు
మైదా : 3/4 కప్పు
సెమోలినా : 3/4 కప్పు
బెల్లం : అర కప్పు ( తీపి కావాలనుకుంటే కప్పు )
నీళ్లు : కప్పు
యాలుకల పొడి : ఒక స్పూన్
ఉప్పు : కొద్దిగా
తయారీ విధానం ..
ముందుగా ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో మైదా, ఉప్పు , సెమోలినా వేసి బాగా కలపాలి..అందులో నీళ్లను పోసి చపాతీ పిండిలాగా కలపాలి..ఆ తర్వాత వేరుశెనగ పప్పులను పాన్ పెట్టుకొని బంగారు రంగు వచ్చవరకు వేయించాలి.అలాగే నువ్వులను కూడా వేయించి బెల్లం వేసి పొడి చేసుకోవాలి. ఆ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి వేసుకొని పాలు వేసి బాగా కలపాలి..ఇప్పుడు మైదా పిండిని తీసుకొని చిన్న ఉండలుగా చేసి అందులో వేరుశెనగ మిశ్రమాన్ని పెట్టి పలుచని చపాతీ లాగా నెయ్యి వేస్తూ రుద్దుకోవాలి.. ఆ తర్వాత స్టవ్ ఆన్ చేసి చపాతీ పాన్ పెట్టుకొని నెయ్యి వేస్తూ రెండు వైపులా నెమ్మదిగా కాల్చుకోవాలి.. అంతే ఎంతో రుచికరమైన హోలిగ రెడీ.. దీనిని చిన్న పిల్లలు బాగా ఇష్టంగా తింటారు.. హెల్త్ కు కూడా చాలా మంచిది.. మీకు ఈ వంట నచ్చినట్లయితే మీరు కూడా ట్రై చేయండి..