వంకాయ: వీరు మాత్రం అస్సలు తినకూడదు?
వంకాయ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. దీని గురించి అసలు తెలియని వారుండరు..ఎందుకంటే, మన భారతీయ వంటకాలలో వంకాయ కూరకు అభిమానులు ఎక్కువగా ఉంటారు. అందుకే చాలా మంది కూడా తమ రోజువారీ ఆహారంలో వంకాయతో ఎన్నో రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకొని తింటూ ఉంటారు. వంకాయ లాంటి రుచికరమైన కూర ఇంకోటి లేదని మన పెద్దలు అంటారు. ఎందుకంటే ఈ వంకాయ రుచిలో రారాజు వంటిదని చెప్పాలి. పైగా ఈ వంకాయలో చాలా రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. అయితే, వంకాయ కూర తినడం ఖచ్చితంగా కొంతమందికి హానికరం చాలా హానికరమట.కొన్ని వ్యాధులతో బాధపడుతున్నవారు వంకాయ కూరని తినడం వల్ల లక్షణాలు మరింత ఎక్కువ అవుతాయి. ఇంకా అదే విధంగా వంకాయ ఖచ్చితంగా కొందరికి అనారోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. వంకాయను ఎలాంటి వారు తినకూడదో ఇప్పుడు మనం పూర్తిగా తెలుసుకుందాం.పైల్స్ లేదా హెమరాయిడ్స్ సమస్యతో బాధపడేవారు వంకాయను అస్సలు తినకూడదు. నిజానికి వంకాయ తింటే పైల్స్ సమస్య ఖచ్చితంగా చాలా తీవ్రమవుతుంది. ఇంకా అలాగే కిడ్నీ స్టోన్ సమస్య ఉన్నవారికి వంకాయ తినడం హానికరం.
ఎందుకంటే వంకాయ గింజలు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి.అందుకే కిడ్నీ సంబంధిత వ్యాధులు కలిగిన వారు వంకాయ నియోగానికి ఖచ్చితంగా చాలా దూరంగా ఉండాలి.రుమటాయిడ్ రోగులు లేదా మోకాళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారు కూడా వంకాయ తినకూడదు. వంకాయ తినడం వల్ల శరీరంలో వాత దోషం పెరుగుతుంది. ఇది కీళ్లపై ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. మీ కీళ్లలో నొప్పిని మరింత తీవ్రం చేస్తుంది.అలాగే ఎముకలు బలహీనంగా ఉన్నవారు, ఎముక సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు వంకాయను తినకూడదు. నిజానికి, వంకాయలో ఆక్సలేట్ ఉంటుంది. ఇది కాల్షియంను గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీంతో ఎముకలు మరింత బలహీనపడతాయి.కాబట్టి ఈ సమస్యలు ఉన్నవారు మాత్రం వంకాయని అస్సలు తినకండి. వీరు వంకాయని తింటే ఖచ్చితంగా చాలా ఇబ్బంది పడాల్సి వస్తుంది. కాబట్టి అస్సలు వంకాయ కూరని తినవద్దు.