"రాధిక" రకం బెండకాయ గురించి మీకు తెలుసా.?
చాల మంది బెండకాయలను తినడానికి ఇష్టపడుతూ ఉంటారు. ఎందుకంటే బెండ కాయలు తింటే బ్రెయిన్ చురుగ్గా పనిచేసి తెలివితేటలు ఎక్కువ అవుతాయని మన పెద్దలు చెబుతూ ఉంటారు.మనం బెండకాయలతో రకరకాల కూరలు చేసుకుని తింటాము.ఇంట్లో ఏదన్నా ఫంక్షన్ జరుగుతుందంటే తప్పనిసరిగా మెనులో బెండకాయ ఫ్రై ఉండి తీరాలిసిందే. ఇప్పుడు ఈ బెండకాయల గోల ఎందుకు అనుకుంటున్నారా. బెండకాయల గురించి చెప్పడానికి ఒక కారణం ఉంది అండి. అది ఏంటంటే సాధారణంగా మనం మార్కెట్లో చూసే బెండకాయలు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి కదా. అదే ముదురు బెండకాయలు అయితే కొంచెం ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. కానీ ఎరుపు రంగులో ఉండే బెండకాయలను మీరు ఎప్పుడన్నా చూసారా ! ఎరుపు రంగులో బెండకాయలు ఏంటి అని ఆశ్చర్య పోతున్నారా. ఇది నిజమే అండి.
వరంగల్ చెందిన ఓరైతు ఎరుపు రంగులో ఉన్న బెండకాయలను పండిస్తున్నారు. అది కూడా కృత్రిమ పద్దతిలో కాకుండా సేంద్రియ పద్ధతిలో సాగుచేస్తున్నాడు.అయితే ఈ ఎరుపు రంగు బెండకాయలు చాలా అరుదైన రకమని ఆయన చెబుతున్నారు.వివరాల్లోకి వెళితే వరంగల్ అర్బన్ జిల్లాలోని పెంబర్తికి చెందిన ప్రభాకర్ రెడ్డి సేంద్రియ వ్యవసాయం చేస్తుంటాడు. ఈ క్రమంలో తన పొలంలో అరుదైన ఎరుపు రంగులో ఉండే బెండను సాగుచేశారు.ఈ వంగడాన్ని 'రాధిక' అనే పేరుతో పిలుస్తారని ఆయన చెబుతున్నాడు.
ఈ రాధిక బెండకు మార్కెట్లో బాగా డిమాండ్ ఉందని చెబుతున్నాడు.ఈ బెండపై వరంగల్ ఉద్యానశాఖ అధికారి సుద్దాల శంకర్ మాట్లాడుతూ ఈ అరుదైన రాధిక వంగడం తెలంగాణ ప్రాంతంలో పండుతుంది. దీన్ని ఎక్కువగా చలి ప్రదేశాల్లో పండిస్తూ ఉంటారు. ఈ బెండతో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ముఖ్యంగా రక్తహీనతను తగ్గించడానికి ఈ బెండ బాగా ఉపయోగపడుతుంది అని ఆయన తెలిపారు. అలాగే ఈ అరుదైన బెండలో ఎన్నో రకాల సూక్ష్మ పోషకాలు ఉంటాయి.' అని వివరించారు.మరి మీరు కూడా ఒకసారి రాధికను టేస్ట్ చేసి చూడండి. రక్త హీనతతో బాధ పడేవారికి ఈ బెండకాయ బాగా ఉపయోగపడుతుంది. !
వరంగల్ చెందిన ఓరైతు ఎరుపు రంగులో ఉన్న బెండకాయలను పండిస్తున్నారు. అది కూడా కృత్రిమ పద్దతిలో కాకుండా సేంద్రియ పద్ధతిలో సాగుచేస్తున్నాడు.అయితే ఈ ఎరుపు రంగు బెండకాయలు చాలా అరుదైన రకమని ఆయన చెబుతున్నారు.వివరాల్లోకి వెళితే వరంగల్ అర్బన్ జిల్లాలోని పెంబర్తికి చెందిన ప్రభాకర్ రెడ్డి సేంద్రియ వ్యవసాయం చేస్తుంటాడు. ఈ క్రమంలో తన పొలంలో అరుదైన ఎరుపు రంగులో ఉండే బెండను సాగుచేశారు.ఈ వంగడాన్ని 'రాధిక' అనే పేరుతో పిలుస్తారని ఆయన చెబుతున్నాడు.
ఈ రాధిక బెండకు మార్కెట్లో బాగా డిమాండ్ ఉందని చెబుతున్నాడు.ఈ బెండపై వరంగల్ ఉద్యానశాఖ అధికారి సుద్దాల శంకర్ మాట్లాడుతూ ఈ అరుదైన రాధిక వంగడం తెలంగాణ ప్రాంతంలో పండుతుంది. దీన్ని ఎక్కువగా చలి ప్రదేశాల్లో పండిస్తూ ఉంటారు. ఈ బెండతో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ముఖ్యంగా రక్తహీనతను తగ్గించడానికి ఈ బెండ బాగా ఉపయోగపడుతుంది అని ఆయన తెలిపారు. అలాగే ఈ అరుదైన బెండలో ఎన్నో రకాల సూక్ష్మ పోషకాలు ఉంటాయి.' అని వివరించారు.మరి మీరు కూడా ఒకసారి రాధికను టేస్ట్ చేసి చూడండి. రక్త హీనతతో బాధ పడేవారికి ఈ బెండకాయ బాగా ఉపయోగపడుతుంది. !