నల్ల వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల కలిగే లాభాలివే.. ఈ బెనిఫిట్స్ గురించి మీకు తెలుసా?
నల్ల వెల్లుల్లి (Black Garlic) అనేది కేవలం రుచిలో మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లోనూ అద్భుతమైనది. సాధారణ వెల్లుల్లిని ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ ఉన్న వాతావరణంలో కొన్ని వారాల పాటు ఉంచడం ద్వారా ఇది తయారవుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో వెల్లుల్లి నలుపు రంగులోకి మారి, దానిలోని ఘాటు తగ్గి తీపి రుచిని సంతరించుకుంటుంది. ఇలా తయారైన నల్ల వెల్లుల్లిలో సాధారణ వెల్లుల్లి కంటే దాదాపు రెట్టింపు స్థాయిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి అద్భుతంగా తోడ్పడతాయి.
ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యానికి నల్ల వెల్లుల్లి మేలు చేస్తుంది. ఇది రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడమే కాకుండా, రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. దీనివల్ల గుండెపోటు వంటి ప్రమాదకర వ్యాధుల ముప్పు తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది చాలా ఉపయోగకరం. రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను క్రమబద్ధీకరించడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇందులోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు శరీరంలో వాపులను తగ్గించి, కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.
మెదడు ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే, నల్ల వెల్లుల్లి జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి మెదడు సంబంధిత వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. కాలేయంలో పేరుకుపోయిన వ్యర్థాలను తొలగించి, కాలేయం పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కూడా దీని పాత్ర ప్రశంసనీయం. సాధారణ వెల్లుల్లి తిన్నప్పుడు వచ్చే నోటి దుర్వాసన దీనికి ఉండదు, కాబట్టి ఏ వయసు వారైనా దీనిని సులభంగా తినవచ్చు. కేన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అరికట్టే గుణాలు కూడా ఇందులో ఉన్నట్లు కొన్ని పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
ఆరోగ్యంతో పాటు సౌందర్య పరంగా కూడా నల్ల వెల్లుల్లి మేలు చేస్తుంది. ఇందులోని యాంటీ ఏజింగ్ గుణాలు చర్మంపై ముడతలు పడకుండా చేసి, చర్మాన్ని యవ్వనంగా ఉంచుతాయి. జుట్టు రాలడం తగ్గించి, కుదుళ్లను దృఢంగా మార్చడంలో కూడా ఇది తోడ్పడుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థను శుద్ధి చేసి, గ్యాస్ మరియు మలబద్ధకం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. రోజూ పరగడుపున ఒకట్రెండు రెబ్బలు తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండటమే కాకుండా, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల బారి నుండి మన శరీరాన్ని సురక్షితంగా ఉంచుకోవచ్చు.