సగ్గుబియ్యం పాయసం ఇలా చేస్తే చాలా బాగుంటుంది. ఎలా చెయ్యాలో తెలుసుకోండి....

Purushottham Vinay
ఇండియా హెరాల్డ్ అందిస్తున్న ఈ ఆర్టికల్ చదవండి..సగ్గుబియ్యం పాయసం ఎంతో రుచికరమైన తియ్యని వంటకం. ఇది ప్రతి భారతీయుని ఇంటిలో నవరాత్రి ఇంకా  దీపావళి అలాగే  వేర్వేరు వ్రతాల సమయాలలో ఎక్కువగా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ వంటకంలో  కొన్ని మతాల సాంప్రదాయక ఉపవాస దినాలలో ముఖ్యమైన పదార్ధంగా ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ తేలికైన ఇంకా  వంటకాన్ని  కొన్ని నిమిషాల వ్యవధిలో తయారు చేయవచ్చు. పైగా అద్భుతమైన రుచితో కూడుకుని ఉంటుంది. మరెందుకు ఆలస్యం? పండుగ సమయాలలో ఈ రుచికరమైన పాయసం  తయారు చేసి చక్కగా  ఆస్వాదించండి.

రుచికరమైన సగ్గుబియ్యం పాయసానికి కావాల్సిన పదార్ధాలు....

ప్రధాన పదార్థం....

1/4 కప్ సగ్గుబియ్యం
అరకప్పు పాలు

ప్రధాన వంటకానికి....

1/2 కప్ చక్కర
5 కుంకుమ పువ్వు
1/2 టీ స్పూన్ పొడిగా చేసిన యాలకులు
పోపు కోసం
1 చేతి నిండా జీడిపప్పు
1 చేతి నిండా ముక్కలుగాా కోసిన బాదం


సగ్గుబియ్యం పాయసం తయారు చేయు విధానం చూడండి..

ఒక గిన్నెలో సగ్గుబియ్యం తీసుకుని సగ్గుబియ్యం నుండి పిండి పదార్ధం తొలగే వరకు నీటిలో కడుగుతూ ఉండాలి. తర్వాత దానిని పక్కన పెట్టి, ఒక గంట నీటిలో నానబెట్టండి.బాణలిలో కొద్దిగా నీరు తీసుకుని, దానికి పాలు కలపండి. పాలు చిక్కబడే వరకు మరగనివ్వండి.పాలలో, నానబెట్టిన సగ్గుబియ్యంను వేసి కలుపుతూ ఉండండి. ఇలా 5 నిమిషాలపాటు కలుపుతూ ఉడికించాలి. సగ్గుబియ్యం యొక్క స్థిరత్వం మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. మందంగా లేదని నిర్ధారించుకోండి.ఇలా 2 నుండి 3 నిమిషాలు కలిపిన తర్వాత, చక్కెర వేసి మరలా చక్కర కరిగేంత వరకు కలపాలి. ఆపై యాలకుల పొడి మరియు కుంకుమ పువ్వు వేసి బాగా కలపండి.ఖీర్ గట్టిపడిన వెంటనే, గ్యాస్ స్విచ్ ఆఫ్ చేయండి. మీరు కోరుకున్న విధంగా ఈ ఖీర్ ను వేడి లేదా చల్లగా తీసుకోండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఉత్తమ నాణ్యతగల సగ్గుబియ్యం ఉపయోగించండి.ఇలాంటి మరెన్నో కుకింగ్ ఆర్టికల్స్ కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి..

మరిన్ని ఇంట్రెస్టింగ్ అప్ డేట్స్ కోసం క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

cooking kheer king king 1

సంబంధిత వార్తలు: