రుచికరమైన అల్లం గారెలు ఎలా చెయ్యాలో తెలుసుకోండి...
తెలుగు వంటకాలలో గారెలు కి వున్న స్థానం వేరు. గారెలు ఎంత రుచికరంగా వుంటాయో చెప్పనవసరం లేదు. వీటిని ఇష్టపడని భారతీయుడు ఉండడు. ఇవి కేవలం రుచికరంగానే కాదు ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. రోజు గారెలు తింటే పిల్లలు చాలా పుష్టిగా బలంగా ఉంటారు. ఇక తెలుగువారికి ఇష్టమైన వంటకాలలో గారెలు ఎప్పుడు ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉంటాయి. పండుగలు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాల్లో కచ్చితంగా గారెలు ఉండాల్సిందే. గారెలలో అల్లం గారెలు ఒకరకం. ఇవి తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. కొబ్బరి చెట్నీతో కానీ,సాంబార్‌తో కానీ ఈ గారెలు తింటే చాలా బాగుంటాయి. వర్షాకాలంలో సాయంత్రం సమయాల్లో తినే స్నాక్స్‌గా ఈ గారెలు చక్కగా నప్పుతాయి. మరి వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇండియా హెరాల్డ్ అందిస్తున్న ఈ ఆర్టికల్ లో తెలుసుకోండి.
అల్లం గారెలు తయారు చేయు విధానం.....
ముందుగా కావాల్సిన పదార్ధాలు చూసినట్లయితే....
మినప్పప్పు - 2 కప్పులు
అల్లం ముద్ద - 2 టీస్పూన్లు
పచ్చిమిర్చి - నాలుగు
జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు,
మిరియాలు - అర టీస్పూను
ఎండుకొబ్బరి తురుము - టీస్పూను
ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
లవంగాలు - రెండు
దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా
ఇప్పుడు తయారు చేయు విధానం....
అల్లం గారెల తయారుచేసుకోవడానికి.. ముందుగానే మినప్పప్పుని నానబెట్టుకోవాలి.మినప్పప్పు మినహా మిగిలినవన్నీ వేసి బాగా రుబ్బుకోవాలి. తర్వాత అందులోనే మినప్పప్పు కూడా వేసి రుబ్బాలి.ఇలా రుబ్బుకున్న మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని గారెల మాదిరిగా చేసి.. మరిగిన నూనెలో వేయించి తీయాలి. అంతే వేడివేడిగా ఘూటుఘూటుగా ఉండే అల్లం వడలు రెడీ అయినట్లే.. ఏ చట్నీతో అయినా ఈ గారెలను లాగించొచ్చు. ఇంకెందుకు ఆలస్యం మీరు కూడా ట్రై చేయండి...ఇక ఇలాంటి మరెన్నో రుచికరమైన వంటకాల కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి...
అల్లం గారెలు తయారు చేయు విధానం.....
ముందుగా కావాల్సిన పదార్ధాలు చూసినట్లయితే....
మినప్పప్పు - 2 కప్పులు
అల్లం ముద్ద - 2 టీస్పూన్లు
పచ్చిమిర్చి - నాలుగు
జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు,
మిరియాలు - అర టీస్పూను
ఎండుకొబ్బరి తురుము - టీస్పూను
ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
లవంగాలు - రెండు
దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా
ఇప్పుడు తయారు చేయు విధానం....
అల్లం గారెల తయారుచేసుకోవడానికి.. ముందుగానే మినప్పప్పుని నానబెట్టుకోవాలి.మినప్పప్పు మినహా మిగిలినవన్నీ వేసి బాగా రుబ్బుకోవాలి. తర్వాత అందులోనే మినప్పప్పు కూడా వేసి రుబ్బాలి.ఇలా రుబ్బుకున్న మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని గారెల మాదిరిగా చేసి.. మరిగిన నూనెలో వేయించి తీయాలి. అంతే వేడివేడిగా ఘూటుఘూటుగా ఉండే అల్లం వడలు రెడీ అయినట్లే.. ఏ చట్నీతో అయినా ఈ గారెలను లాగించొచ్చు. ఇంకెందుకు ఆలస్యం మీరు కూడా ట్రై చేయండి...ఇక ఇలాంటి మరెన్నో రుచికరమైన వంటకాల కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి...