పిల్లలకు కల్తీ లేని ఫుడ్ పెట్టాలా.. ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోండి!
ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో దొరికే ఆహార పదార్థాలన్నీ రంగులు, రసాయనాలు, నిల్వ ఉంచే పదార్థాలతో (preservatives) నిండిపోతున్నాయి. ముఖ్యంగా ఎదుగుతున్న పిల్లలకు ఇలాంటి కల్తీ ఆహారం పెట్టడం వల్ల వారి ఆరోగ్యం తీవ్రంగా దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే తల్లిదండ్రులు పిల్లల ఆహారం విషయంలో ముందస్తు జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం చాలా అవసరం. వీలైనంత వరకు బయట దొరికే జంక్ ఫుడ్, ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ను దూరం పెట్టాలి. రంగురంగుల మిఠాయిలు, కూల్ డ్రింక్స్ చూడటానికి ఆకర్షణీయంగా ఉన్నా, వాటిలో వాడే సింథటిక్ రంగులు పిల్లల మెదడుపై, ఏకాగ్రతపై ప్రభావం చూపుతాయి. పండ్లు, కూరగాయలు కొనేటప్పుడు అవి మరీ మిలమిల మెరిసిపోతున్నాయంటే వాటిపై మైనం పూత లేదా రసాయనాలు ఉండొచ్చని గ్రహించాలి. వాటిని వాడే ముందు కనీసం అరగంట పాటు ఉప్పు లేదా వెనిగర్ కలిపిన నీటిలో నానబెట్టి, ఆ తర్వాత శుభ్రంగా కడగాలి. దీనివల్ల పైన ఉండే క్రిమిసంహారకాలు కొంతవరకు తొలగిపోతాయి.
పాలు, పాల పదార్థాల విషయంలో మరింత అప్రమత్తంగా ఉండాలి. పాలలో నీళ్లు కలపడం పాత పద్ధతి అయితే, ఇప్పుడు యూరియా, డిటర్జెంట్ వంటివి కలిపి కృత్రిమ పాలను తయారు చేస్తున్నారు. నమ్మకమైన డెయిరీల నుండి లేదా నేరుగా పాలవాళ్ల వద్ద నుండి పాలు సేకరించడం ఉత్తమం. అలాగే పిల్లలకు ఇచ్చే నూనెలు, నెయ్యి కూడా స్వచ్ఛమైనవి ఉండేలా చూసుకోవాలి. వీలైతే ఇంట్లోనే వెన్న పూసి నెయ్యి తయారు చేయడం మేలు. చిన్నారులకు పెట్టే తృణధాన్యాలు, పప్పు దినుసులలో రాళ్లు లేదా రంగులు కలిపే అవకాశం ఉంటుంది కాబట్టి, వండటానికి ముందు వాటిని క్షుణ్ణంగా పరిశీలించాలి. పొడి మసాలాలు, కారం బయట కొనే కంటే ఇంట్లోనే పట్టించుకోవడం వల్ల కల్తీని అరికట్టవచ్చు.
ఆధునిక జీవనశైలిలో ఇన్స్టంట్ ఫుడ్స్ అలవాటుగా మారాయి. కానీ అందులో ఉండే 'మోనో సోడియం గ్లుటామేట్' (MSG) వంటివి పిల్లల ఎదుగుదలను కుంటుపరుస్తాయి. అందుకే పిల్లలకు తాజాగా వండిన ఆహారాన్ని మాత్రమే పెట్టాలి. వారికి కావాల్సిన చిరుతిళ్లను ఇంట్లోనే రాగులు, జొన్నలు, డ్రై ఫ్రూట్స్ వంటి పోషక విలువలున్న పదార్థాలతో తయారు చేసి ఇవ్వడం అలవాటు చేయాలి. ఆహార పదార్థాలను ప్లాస్టిక్ డబ్బాల్లో కాకుండా గాజు లేదా స్టీలు పాత్రల్లో భద్రపరచడం వల్ల రసాయన చర్యలు జరగకుండా ఉంటాయి. చివరగా, ప్యాక్ చేసిన పదార్థాలు కొనేటప్పుడు వాటి వెనుక ఉండే 'ఎక్స్పైరీ డేట్' మాత్రమే కాకుండా, అందులో వాడిన పదార్థాల జాబితాను (Ingredients) చదవడం అలవాటు చేసుకోవాలి. మనం తీసుకునే చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలే రేపటి తరం ఆరోగ్యానికి బలమైన పునాదులు వేస్తాయి. పిల్లల ఆరోగ్యం మన చేతుల్లోనే ఉందన్న విషయాన్ని మర్చిపోకూడదు.