జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేసే ఆహార పదార్థాలివే.. ఈ విషయాలు మీకు తెలుసా?
మనం తీసుకునే ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం కాకపోతే గ్యాస్, ఎసిడిటీ, మలబద్ధకం వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అందుకే జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేసే ఆహార పదార్థాల పట్ల అవగాహన కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. జీర్ణ వ్యవస్థ చురుగ్గా పనిచేయడానికి అల్లం అద్భుతంగా తోడ్పడుతుంది. ఇందులో ఉండే జింజెరాల్ అనే పదార్థం జీర్ణరసాల ఉత్పత్తిని పెంచి ఆహారం త్వరగా అరిగేలా చేస్తుంది. అలాగే భోజనం తర్వాత కొద్దిగా వాము లేదా సోంపు గింజలను నమలడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం తగ్గి జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది.
పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ అంటే మంచి బ్యాక్టీరియా పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటమే కాకుండా ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండే ఆకుకూరలు, పండ్లు, ముఖ్యంగా పీచు అధికంగా ఉండే బొప్పాయి, అరటిపండు మలబద్ధకాన్ని నివారించి జీర్ణ ప్రక్రియను సాఫీగా సాగేలా చేస్తాయి. వీటితో పాటు తగినంత నీరు తాగడం వల్ల శరీరంలోని వ్యర్థాలు బయటకు వెళ్ళిపోయి జీవక్రియ రేటు పెరుగుతుంది. దాల్చిన చెక్క, పసుపు వంటి మసాలా దినుసులు కూడా జీర్ణ ఎంజైములను ప్రేరేపించడంలో సహాయపడతాయి.
భోజనానికి ముందు చిన్న అల్లం ముక్కను సైంధవ లవణంతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల ఆకలి పెరుగుతుంది. నిమ్మరసం కలిపిన గోరువెచ్చని నీటిని ఉదయాన్నే తాగడం వల్ల జీర్ణకోశం శుభ్రపడి మలినాలు తొలగిపోతాయి. ఆహారాన్ని వేగంగా మింగకుండా, బాగా నమిలి తినడం వల్ల లాలాజలంలోని ఎంజైములు ఆహారంతో కలిసి జీర్ణ ప్రక్రియ నోటిలోనే మొదలయ్యేలా చేస్తాయి. ఇది జీర్ణకోశంపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రాత్రిపూట తేలికపాటి ఆహారం తీసుకోవడం మరియు పడుకోవడానికి కనీసం రెండు గంటల ముందే భోజనం ముగించడం వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థపై ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. ప్రతిరోజూ క్రమం తప్పకుండా చేసే చిన్నపాటి వ్యాయామం లేదా నడక కూడా పేగుల కదలికలను మెరుగుపరిచి జీర్ణశక్తిని పెంపొందిస్తాయి. రోజువారీ ఆహారంలో ఈ చిన్న చిన్న మార్పులు మరియు క్రమశిక్షణను అలవర్చుకుంటే జీర్ణ సంబంధిత సమస్యల నుండి సులభంగా ఉపశమనం పొందవచ్చు.