ఫ్రిజ్ లో నిమ్మకాయలు పెట్టడం వల్ల కలిగే నష్టాలివే.. ఈ షాకింగ్ విషయాలు తెలుసా?

Reddy P Rajasekhar

సాధారణంగా మనం మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన కూరగాయలు, పండ్లు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలని అన్నింటినీ కలిపి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టేస్తుంటాం. ముఖ్యంగా నిమ్మకాయలు త్వరగా ఎండిపోతాయన్న భయంతో వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మనకు అలవాటు. అయితే, నిమ్మకాయలను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం వల్ల కొన్ని తెలియని నష్టాలు ఉన్నాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. నిమ్మకాయలు సిట్రస్ జాతికి చెందినవి కావడం వల్ల ఇవి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా సున్నితంగా స్పందిస్తాయి. ఫ్రిజ్‌లోని అతి శీతల వాతావరణం నిమ్మకాయల పైన ఉండే తొక్కను దెబ్బతీస్తుంది. దీనివల్ల నిమ్మకాయల పైన నల్లని మచ్చలు ఏర్పడటమే కాకుండా, వాటిలోని సహజ సిద్ధమైన రసం త్వరగా ఎండిపోయి కాయ గట్టిగా మారుతుంది.

అంతేకాకుండా, చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిమ్మకాయలలో ఉండే ఎంజైమ్‌ల పనితీరు మందగించి, వాటిలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు ఇతర పోషక విలువలు తగ్గిపోయే ప్రమాదం ఉంది. చాలామంది నిమ్మకాయలను కోసిన తర్వాత మిగిలిన సగాన్ని అలాగే ఫ్రిజ్‌లో పెడుతుంటారు. ఇలా చేయడం వల్ల ఫ్రిజ్‌లోని ఇతర ఆహార పదార్థాల వాసనను నిమ్మకాయ పీల్చుకోవడమే కాకుండా, బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశం కూడా ఉంటుంది. ఒకవేళ మీరు నిమ్మకాయలను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టాలనుకుంటే, వాటిని నేరుగా పెట్టకుండా ఒక ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్ లేదా జిప్ లాక్ బ్యాగులో ఉంచి పెట్టడం కొంతవరకు మేలు. కానీ, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి తగిలేలా బుట్టలో ఉంచడమే నిమ్మకాయల ఆరోగ్యానికి మరియు రుచికి అత్యుత్తమం. ఇలా చేయడం వల్ల అవి పది రోజుల వరకు తాజాగా ఉండటమే కాకుండా, మన శరీరానికి అందాల్సిన పూర్తి పోషకాలను అందిస్తాయి.



9490520108.. ఈ వాట్సాప్ నెంబ‌ర్‌కు మీ నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల్లో రాజ‌కీయ‌, సామాజిక స‌మ‌స్య‌లు వివ‌రాలు పంపండి..

ఆంధ్ర‌ప్ర‌దేశ్‌, తెలంగాణ‌లో వివిధ నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల్లో నెల‌కొన్న ప్ర‌జ‌ల స‌మ‌స్య‌లు, రాజ‌కీయ ప‌ర‌మైన అంశాల‌ను మా దృష్టికి తీసుకు రావాల‌నుకుంటున్నారా ?  మీ స‌మ‌స్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబ‌రుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియ‌జేయండి. రెండు రాష్ట్రాల్లో నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల వారీగా స‌మ‌స్య‌లు, ఎమ్మెల్యేల ప‌నితీరు, వారు ఇచ్చిన హామీలు, ప్ర‌జ‌ల ఇబ్బందులు, అక్క‌డ అధికార‌, ప్ర‌తిప‌క్ష పార్టీల ప‌రిస్థితులు, రాజ‌కీయ అంశాల‌పై కూడా మీ అభిప్రాయం మాతో పంచుకోండి.

నోట్ :  వ్య‌క్తిగ‌త స‌మ‌స్య‌లు వ‌ద్దు.
మరిన్ని ఇంట్రెస్టింగ్ అప్ డేట్స్ కోసం క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

lemon

సంబంధిత వార్తలు: