పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల కలిగే క్రేజీ బెనిఫిట్స్ ఇవే.. ఈ షాకింగ్ విషయాలు తెలుసా?
పుట్టగొడుగులు కేవలం రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు, ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన అద్భుతమైన ఔషధ గని అని చెప్పవచ్చు. వీటిలో ఉండే పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వింటే ఎవరైనా ఆశ్చర్యపోవాల్సిందే. సాధారణంగా మనం తీసుకునే కూరగాయల్లో లభించని విటమిన్ డి, పుట్టగొడుగుల్లో పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ముఖ్యంగా సూర్యరశ్మి తగిలిన పుట్టగొడుగులు విటమిన్ డిని సహజంగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది ఎముకల బలానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తికి ఎంతో కీలకం.
వీటిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండి, పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇవి ఒక వరం లాంటివి. పుట్టగొడుగుల్లో ఉండే 'సెలీనియం' అనే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులు రాకుండా అడ్డుకుంటుంది. అంతేకాకుండా, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పొటాషియం వీటిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచి గుండెపోటు ముప్పును తగ్గిస్తుంది.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కూడా ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. వయసు పెరగడం వల్ల వచ్చే మతిమరుపు లేదా అల్జీమర్స్ వంటి సమస్యలను నివారించడంలో పుట్టగొడుగుల్లోని కొన్ని ప్రత్యేక సమ్మేళనాలు సహాయపడతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా నిశ్చింతగా వీటిని తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే వీటి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
చర్మ సౌందర్యాన్ని పెంపొందించడంలో, జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించడంలో కూడా పుట్టగొడుగులు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఉండే బి విటమిన్లు శక్తిని అందించడమే కాకుండా నాడీ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. అందుకే, వారానికి కనీసం రెండు సార్లు పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటే డాక్టర్ల చుట్టూ తిరగాల్సిన అవసరం లేకుండా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. వీటిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండి, పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇవి ఒక వరం లాంటివి. పుట్టగొడుగుల్లో ఉండే 'సెలీనియం' అనే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులు రాకుండా అడ్డుకుంటుంది. అంతేకాకుండా, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పొటాషియం వీటిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచి గుండెపోటు ముప్పును తగ్గిస్తుంది.