ఉడికించిన గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే లాభనష్టాలివే.. ఈ విషయాలు మీకు తెలుసా?
ఉడికించిన గుడ్లను రోజూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అనేక పోషకాలు అందుతాయి. గుడ్డును 'సంపూర్ణ ఆహారం'గా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఉదయం అల్పాహారంలో ఒక ఉడికించిన గుడ్డు తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండవచ్చు. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటే, పచ్చసొనలో విటమిన్ A, D, E, B12 మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో మరియు ఎముకల బలానికి తోడ్పడతాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఉడికించిన గుడ్డును తినడం వల్ల కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతి కలిగి, అతిగా తినడాన్ని నివారిస్తుంది. అలాగే, ఇందులోని కోలిన్ అనే పదార్థం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
అయితే, ఉడికించిన గుడ్లు తినడం వల్ల ఎన్ని లాభాలు ఉన్నాయో, కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటించకపోతే అన్ని నష్టాలు కూడా ఉండే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి గుండె సంబంధిత సమస్యలు లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు పచ్చసొనను పరిమితంగా తీసుకోవడం లేదా వైద్యుల సలహా మేరకు కేవలం తెల్లసొనను మాత్రమే తినడం మంచిది. కొందరు వ్యక్తులకు గుడ్లు తినడం వల్ల అలర్జీలు రావచ్చు, దీనివల్ల చర్మంపై దద్దుర్లు లేదా జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అలాగే, గుడ్లను సరిగ్గా ఉడికించకుండా తింటే 'సాల్మొనెల్లా' వంటి బ్యాక్టీరియా వల్ల విరేచనాలు, వాంతులు అయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
వేసవి కాలంలో అతిగా గుడ్లు తినడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. ఏ ఆహారమైనా పరిమితికి మించి తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి మీ శరీర తత్వాన్ని బట్టి, సాధారణ ఆరోగ్యం ఉన్నవారు రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గుడ్లు తీసుకోవడం ఉత్తమమని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. సమతుల్య ఆహారంతో పాటు వ్యాయామం చేస్తూ గుడ్లను తీసుకుంటే పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.