పుట్టగొడుగులు : వావ్! ఈ ప్రాణంతక జబ్బులన్నీ మాయం!
పుట్టగొడుగులు అనేవి భారతదేశంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో కనిపిస్తాయి. ఇవి ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో చాలా సులభంగా లభిస్తున్నాయి. ఇది అనేక విధాలుగా తయారుచేసేటువంటి మంచి కూరగాయ.ఇక మన మార్కెట్లో అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇది నాన్ వెజ్ ఇంకా వెజ్ వారికి చాలా ఇష్టం. ఈ మష్రూమ్ రుచిలో ఇర్రెసిస్టిబుల్ మాత్రమే కాదు,ఇక ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల్లో విటమిన్లు, మినరల్స్ ఇంకా అలాగే అమినో యాసిడ్స్ ఉంటాయి. ఈ కారణంగానే పుట్టగొడుగులను ఆరోగ్యానికి మంచి దివ్యౌషధంగా భావిస్తారు. ఇక చాలా మంది కూడా దాని ప్రయోజనాలను తెలుసుకోకుండా కేవలం దాని రుచి చూసి తినడానికి ఇష్టపడతారు.ఇక పుట్టగొడుగుల వినియోగం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఇది సహజ యాంటీబయాటిక్గా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సూక్ష్మజీవులు ఇంకా ఇతర ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లను కూడా నయం చేస్తుంది. ఇందులో ఉండే గుణాల వల్ల శరీరంలోని కణాలను కూడా రిపేర్ చేస్తుంది.ఇది గుండెకు ఎంతో మంచిది. ఈ పుట్టగొడుగులు మీ గుండెకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇందులో అధిక పోషకాలు ఇంకా అనేక రకాల ఎంజైమ్లు ఉంటాయి.
ఇవి కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో బాగా సహాయపడతాయి.కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో ఉంటే, గుండెపోటు ఇంకా స్ట్రోక్ ప్రమాదం చాలా వరకు తగ్గుతుంది.అలాగే డయాబెటిక్ రోగులకు కూడా పుట్టగొడుగు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.ఈ పుట్టగొడుగులలో చక్కెర ఉండదు. ఇది శరీరానికి ఇన్సులిన్ అందించడానికి కూడా బాగా సహాయపడుతుంది.కడుపు సమస్యలలో మంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది.ఈ పుట్టగొడుగుల వినియోగం మలబద్ధకం ఇంకా అజీర్ణం మొదలైన కడుపు సమస్యలను దూరంగా ఉంచుతుంది.అలాగే ఫోలిక్ యాసిడ్ కారణంగా, ఇది శరీరంలో రక్తాన్ని తయారు చేయడానికి కూడా బాగా పనిచేస్తుంది.అలాగే దృఢమైన ఎముకల కోసం ఇవి తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు చాలా బలపడతాయి. ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్ డి అనేది బాగా పుష్కలంగా లభిస్తుంది.