మధుమేహ రోగులు రైస్ ఎలా తీసుకోవాలి?
బ్రౌన్ రైస్లో వైట్ రైస్ కంటే ఎక్కువ పీచు ఉంటుందని, అందుకే బ్రౌన్ రైస్ తీసుకోవడం వల్ల షుగర్ అదుపులో ఉంటుందని చెప్తారు. అయితే, వైట్ రైస్, బ్రౌన్ రైస్లో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్లో తేడా లేదు. కూరగాయలు, పప్పులతో అన్నం తీసుకోవడం ఇంకా అలాగే బియ్యంలో కొంత భాగాన్ని బీన్స్ కలిపి తినడం వల్ల భోజనంలో పోషకాలు అనేవి పెరుగుతాయి. ఖిచ్డీ లేదా పులావ్ రూపంలో ఎక్కువ కూరగాయలను యాడ్ చెయ్యడం ద్వారా ఉడకబెట్టిన అన్నం ఆరోగ్యకరమైనది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు గ్లైసెమిక్ సూచికను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఆహారంని తీసుకోవాలి. అందువల్ల చక్కెర నియంత్రణ అనేది ఉంటుంది.అయితే షుగర్ పేషెంట్లలో రోజంతా కార్బోహైడ్రేట్, క్యాలరీ తీసుకోవడం అనేది వ్యక్తి ఎత్తు, బరువు, వ్యాయామ విధానం ఇంకా అలాగే వారు మందులు తీసుకోవడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం తెలిసిన విషయం ఏమిటంటే డయాబెటిక్ రోగులు నిర్ణీత సమయ విరామం తర్వాత చిన్న భాగాలలో పిండి పదార్థాలు ఇంకా కేలరీలను తీసుకోవచ్చు.
అయితే వారు కార్బోహైడ్రేట్లకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండాలని వైద్యులు తరచుగా రోగులకు సలహా ఇస్తుంటారు. డయాబెటిక్ రోగులు కార్బోహైడ్రేట్ల నాణ్యత ఇంకా అలాగే పరిమాణానికి శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. చక్కెర, శుద్ధి చేసిన పిండి, బంగాళదుంపలు, అరటిపండ్లు, బెల్లం, తేనె, రసాలు ఇంకా అలాగే ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు ఖచ్చితంగా దూరంగా ఉండండి. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లకు బదులుగా, డయాబెటిక్ రోగులు తృణధాన్యాలు, పప్పులు, చిక్కుళ్ళు, పండ్లు ఇంకా అలాగే కూరగాయలు వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవాలి.ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజుకు కనీసం 30 గ్రాముల పచ్చి బియ్యంని తినవచ్చు. 30 గ్రాముల బియ్యంలో 30 గోధుమ చపాతీల లాగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. బియ్యం నుండి గ్లూకోజ్ శోషణ రేటు కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.