నల్ల నువ్వులు మనకు సుపరిచితమైన సీజనల్ ధాన్యాల్లో ఒకటి. ఇవి చిన్నగా కనిపించినా, ఆరోగ్యానికి అద్భుత ప్రయోజనాలు కలిగించే శక్తివంతమైన ఆహార పదార్థం. వీటిని "ఆయుర్వేద ఔషధం"గా కూడా పేర్కొంటారు. వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండడం వల్ల శరీరాన్ని అంతర్గతంగా బలపరుస్తాయి.ఇక్కడ నల్ల నువ్వులతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలుగులో సంపూర్ణంగా వివరించాను. నల్ల నువ్వుల్లో ఉండే ముఖ్య పోషకాలు. ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్. నువ్వులతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. ఎముకల బలానికి సహాయపడతాయి. నల్ల నువ్వుల్లో కాల్షియం, జింక్, ఫాస్పరస్ అధికంగా ఉండటంతో ఎముకలు గట్టిగా తయారవుతాయి.
ఆర్థరైటిస్ ఉన్నవారికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.పిల్లలకు ఎదుగుదల సమయంలో ఇది ఎంతో మేల్కొనిపించే ఆహారం. జుట్టు ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన మేలు.నల్ల నువ్వులు జుట్టుకు బలాన్ని ఇస్తాయి.జుట్టు నల్లగా, మృదువుగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. జుట్టు ఊడిపోవడం, తెల్లజుట్టు సమస్యలకు మంచి నివారణ. గుండె ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది. నల్ల నువ్వుల్లోని ఒమేగా ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, శరీరంలో చెడు కొవ్వును తగ్గిస్తాయి. రక్త నాళాల్లో రక్తప్రసరణ మెరుగవుతుంది.గుండెకు మేలు చేస్తాయి, బిపి నియంత్రణలో ఉంటుంది. నల్ల నువ్వుల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయి. పేగుల పని తీరును సులభతరం చేస్తాయి.
గ్యాస్, అజీర్ణం సమస్యలకు ఉపశమనం. నల్ల నువ్వులు రక్తంలో షుగర్ లెవల్స్‌ బాగా నియంత్రించగలవు.డైబెటిక్ వ్యక్తులు తక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే చాలా లాభం. మహిళల హార్మోనల్ బ్యాలెన్స్ కోసం నల్ల నువ్వులు బాగా సహాయపడతాయి. మెనోపాజ్, పీసోడీ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది సహజ చికిత్స లాంటి ప్రయోజనం. నల్ల నువ్వుల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తుంది. చర్మానికి నిగారింపు, మెరుగు లభిస్తుంది.వృద్ధాప్య లక్షణాలు ఆలస్యం అవుతాయి.ఐరన్ అధికంగా ఉండటంతో, నల్ల నువ్వులు రక్తాన్ని పెంచుతాయి. అనీమియా ఉన్నవారికి ప్రతిరోజూ కొద్దిగా తీసుకోవడం మంచిది. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో – 1 టీస్పూన్ నల్ల నువ్వులను నానబెట్టి తినవచ్చు.చట్నీ రూపంలో – నల్ల నువ్వులతో చట్నీలు, పొడులు తయారు చేసి అన్నంలో కలిపి తినవచ్చు.
ఆర్థరైటిస్ ఉన్నవారికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.పిల్లలకు ఎదుగుదల సమయంలో ఇది ఎంతో మేల్కొనిపించే ఆహారం. జుట్టు ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన మేలు.నల్ల నువ్వులు జుట్టుకు బలాన్ని ఇస్తాయి.జుట్టు నల్లగా, మృదువుగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. జుట్టు ఊడిపోవడం, తెల్లజుట్టు సమస్యలకు మంచి నివారణ. గుండె ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది. నల్ల నువ్వుల్లోని ఒమేగా ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, శరీరంలో చెడు కొవ్వును తగ్గిస్తాయి. రక్త నాళాల్లో రక్తప్రసరణ మెరుగవుతుంది.గుండెకు మేలు చేస్తాయి, బిపి నియంత్రణలో ఉంటుంది. నల్ల నువ్వుల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయి. పేగుల పని తీరును సులభతరం చేస్తాయి.
గ్యాస్, అజీర్ణం సమస్యలకు ఉపశమనం. నల్ల నువ్వులు రక్తంలో షుగర్ లెవల్స్‌ బాగా నియంత్రించగలవు.డైబెటిక్ వ్యక్తులు తక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే చాలా లాభం. మహిళల హార్మోనల్ బ్యాలెన్స్ కోసం నల్ల నువ్వులు బాగా సహాయపడతాయి. మెనోపాజ్, పీసోడీ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది సహజ చికిత్స లాంటి ప్రయోజనం. నల్ల నువ్వుల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తుంది. చర్మానికి నిగారింపు, మెరుగు లభిస్తుంది.వృద్ధాప్య లక్షణాలు ఆలస్యం అవుతాయి.ఐరన్ అధికంగా ఉండటంతో, నల్ల నువ్వులు రక్తాన్ని పెంచుతాయి. అనీమియా ఉన్నవారికి ప్రతిరోజూ కొద్దిగా తీసుకోవడం మంచిది. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో – 1 టీస్పూన్ నల్ల నువ్వులను నానబెట్టి తినవచ్చు.చట్నీ రూపంలో – నల్ల నువ్వులతో చట్నీలు, పొడులు తయారు చేసి అన్నంలో కలిపి తినవచ్చు.