నోరూరించే వెజిటేబుల్ పులావ్ ని తయారు చేసుకోండి ఇలా...
వెజిటేబుల్ పులావ్ భారత దేశంలో చాలా మంచి వంటకం. మంచి ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం. వెజిటేబుల్ పులావ్ సులువైన, పౌష్టికమైన రెసిపీ, దీనిని మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను వేసుకొని ఒకే పాత్రలో త్వరగా భోజనాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.ఉదయం పూట హడావిడిగా ఉన్న సమయంలో వెజిటల్ పులావ్ ని కొన్ని నిమిషాలలో ఇట్టే తయారు చేసుకోవచ్చు అంతే మీ లంచ్ బాక్స్ రెడీ అయిపోతుంది. పెరుగు రైతాతో, దాల్ రెసిపీ తో వెజిటల్ పులావ్ చాలా బాగుంటుంది. ఈ రెసిపీ ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇండియా హెరాల్డ్ అందిస్తున్న ఈ ఆర్టికల్ లో చూడండి...మీరు ఒక సారి ఇంట్లో ట్రై చెయ్యండి...
కావాల్సిన పదార్ధాలు చూడండి....
ప్రధాన పదార్థం....
ఒక కప్ నానబెట్టినవి బాస్మతి బియ్యం
ప్రధాన వంటకానికి...
రెండు బిర్యానీ ఆకు
రెండున్నర కప్ ల నీళ్ళు
ఒక కప్ బఠానీలు
ఒక కప్ కోయబడినవి చిక్కుళ్ళు
ఒక కప్ కోయబడినవి క్యారెట్
ఒక కప్ కోయబడినవి కాలీఫ్లవర్
అవసరాన్ని బట్టి మిరియాలు...
టెంపరింగ్ కోసం...
ఒక టీ స్పూన్ నెయ్యి
రెండు పచ్చి మిర్చిలు
ఒక నల్ల ఏలకులు
ఒక దాల్చిన చెక్క
అవసరాన్ని బట్టి లవంగం
ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర
వెజ్ పలావ్ తయారు చేయు విధానం చూడండి...
1..కడాయిలో నూనె వేసుకొని వేడిచేయండి. ఇపుడు జీలకర్ర , లవంగాలు , బే లిఫ్స్ , యాలకలు, దాల్చిన చెక్క వేసుకొని ఒక నిముషం వేయించు కొండి.
2..కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు , క్యారెట్, బీన్స్ కాలాయిలో వేసి పెద్దమంట మీద 3 నుంచి 4 నిముషాలు వండుకోవాలి.
3..బాస్మతి రైస్ ని వేసుకొని అందులో రెండున్నర కప్పుల నీళ్లను పోసుకొని ఉడికించుకోవాలి . నీళ్లు మరిగిన వెంటనే ఉప్పును వేసుకొని 10 నిముషాలు చిన్న మంట మీద వండుకోవాలి. తరువాత ఆవిరిని చల్లబడనివ్వాలి.
4..ఇప్పుడు రైతా, మీకు ఇష్టమైన కూరతో రుచికరమైన వెజిటల్ పులావ్ ని వడ్డించుకోండి.
ఈ విధంగా చాలా సులభంగా వెజిటేబుల్ పులావ్ ని తయారు చేసుకోవచ్చు..
కావాల్సిన పదార్ధాలు చూడండి....
ప్రధాన పదార్థం....
ఒక కప్ నానబెట్టినవి బాస్మతి బియ్యం
ప్రధాన వంటకానికి...
రెండు బిర్యానీ ఆకు
రెండున్నర కప్ ల నీళ్ళు
ఒక కప్ బఠానీలు
ఒక కప్ కోయబడినవి చిక్కుళ్ళు
ఒక కప్ కోయబడినవి క్యారెట్
ఒక కప్ కోయబడినవి కాలీఫ్లవర్
అవసరాన్ని బట్టి మిరియాలు...
టెంపరింగ్ కోసం...
ఒక టీ స్పూన్ నెయ్యి
రెండు పచ్చి మిర్చిలు
ఒక నల్ల ఏలకులు
ఒక దాల్చిన చెక్క
అవసరాన్ని బట్టి లవంగం
ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర
వెజ్ పలావ్ తయారు చేయు విధానం చూడండి...
1..కడాయిలో నూనె వేసుకొని వేడిచేయండి. ఇపుడు జీలకర్ర , లవంగాలు , బే లిఫ్స్ , యాలకలు, దాల్చిన చెక్క వేసుకొని ఒక నిముషం వేయించు కొండి.
2..కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు , క్యారెట్, బీన్స్ కాలాయిలో వేసి పెద్దమంట మీద 3 నుంచి 4 నిముషాలు వండుకోవాలి.
3..బాస్మతి రైస్ ని వేసుకొని అందులో రెండున్నర కప్పుల నీళ్లను పోసుకొని ఉడికించుకోవాలి . నీళ్లు మరిగిన వెంటనే ఉప్పును వేసుకొని 10 నిముషాలు చిన్న మంట మీద వండుకోవాలి. తరువాత ఆవిరిని చల్లబడనివ్వాలి.
4..ఇప్పుడు రైతా, మీకు ఇష్టమైన కూరతో రుచికరమైన వెజిటల్ పులావ్ ని వడ్డించుకోండి.
ఈ విధంగా చాలా సులభంగా వెజిటేబుల్ పులావ్ ని తయారు చేసుకోవచ్చు..