సమ్మర్ లో కచ్చితంగా తినాల్సిన ఫుడ్స్ ఇవే.. అస్సలు నిర్లక్ష్యం చేయొద్దు!
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు భానుడు తన ప్రతాపాన్ని చూపిస్తుంటాడు. పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల వల్ల శరీరం త్వరగా అలసిపోవడమే కాకుండా, డీహైడ్రేషన్ (నిర్జలీకరణం) వంటి సమస్యలు ఎక్కువగా ఎదురవుతాయి. అందుకే ఈ కాలంలో మనం తీసుకునే ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సరైన ఆహారపు అలవాట్లు పాటించకపోతే వడదెబ్బ తగిలే ప్రమాదం ఉంది.
వేసవి తాపాన్ని తట్టుకుని శరీరాన్ని చల్లబరిచే అద్భుతమైన ఆహార పదార్థాల్లో పుచ్చకాయ మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. ఇందులో దాదాపు 92% నీరు ఉండటం వల్ల ఇది శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. అలాగే సమ్మర్లో విరివిగా లభించే తాటి ముంజలు వేసవికి అమృతంలా పనిచేస్తాయి. ఇవి శరీరంలోని వేడిని తగ్గించి కడుపులో చల్లదనాన్ని కలిగిస్తాయి.
పెరుగు లేదా మజ్జిగను నిత్యం ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ప్రోబయోటిక్స్ అందడమే కాకుండా జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఒక గ్లాసు పల్చటి మజ్జిగలో కొంచెం అల్లం, కొత్తిమీర కలిపి తీసుకుంటే ఎండ తీవ్రత నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. అలాగే సబ్జా గింజలను నీళ్లలో నానబెట్టుకుని తాగడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఇవి శరీరానికి సహజమైన కూలెంట్ లా పనిచేస్తాయి.
పండ్ల విషయానికి వస్తే కర్బూజ, నారింజ, నిమ్మ వంటి పండ్లు శరీరానికి కావాల్సిన విటమిన్ సి అందిస్తూనే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ముఖ్యంగా నిమ్మరసం తాగడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్స్ అందుతాయి. కూరగాయల్లో ఆనపకాయ, పొట్లకాయ, బీరకాయ మరియు దోసకాయ వంటి నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే వాటిని డైట్లో చేర్చుకోవాలి. వీటివల్ల శరీరానికి తేమ అందడమే కాకుండా చర్మం కాంతివంతంగా ఉంటుంది.
వేసవిలో నూనెలో వేయించిన పదార్థాలు, అధిక మసాలాలు ఉండే ఆహారానికి ఎంత దూరంగా ఉంటే అంత మంచిది. వీటికి బదులుగా పచ్చి కూరగాయల సలాడ్లు, మొలకెత్తిన గింజలను తీసుకోవడం ఉత్తమం. కొబ్బరి నీళ్లు ప్రకృతి ఇచ్చిన గొప్ప వరం, ఇవి అలసటను దూరం చేసి శరీరాన్ని రీఛార్జ్ చేస్తాయి. ఈ ఆహార నియమాలను పాటిస్తూ, రోజుకు కనీసం 3-4 లీటర్ల నీటిని తాగుతూ ఉంటే వేసవిని ఆరోగ్యంగా గడపవచ్చు. ఎండల తీవ్రతను అస్సలు నిర్లక్ష్యం చేయకుండా ఇలాంటి పోషకాహారం తీసుకోవడం చాలా అవసరం.