పెరుగులోని నీటి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలివే.. ఈ షాకింగ్ విషయాలు మీరు తెలుసుకోండి!
సాధారణంగా మనం పెరుగును వాడుకునేటప్పుడు పైన తేరిన నీటిని అనవసరమని పారబోస్తుంటాం. కానీ నిజానికి ఆ నీరు పెరుగు కంటే కూడా ఎంతో శక్తివంతమైనదని, అందులో అద్భుతమైన పోషక విలువలు దాగి ఉన్నాయని చాలామందికి తెలియదు. పెరుగు పైన పేరుకునే ఈ స్వచ్ఛమైన నీటిని 'వే' (Whey) అని పిలుస్తారు. ఇందులో విటమిన్ బి12, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలతో పాటు నాణ్యమైన ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వ్యాయామం చేసేవారికి, కండరాల పుష్టిని కోరుకునేవారికి ఇది ఒక సహజసిద్ధమైన ఎనర్జీ డ్రింక్లా పనిచేస్తుంది.
జీర్ణక్రియ సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఈ నీరు ఒక వరమనే చెప్పాలి. ఇందులో ఉండే లాక్టోబాసిల్లస్ బ్యాక్టీరియా పేగుల్లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించి, మలబద్ధకం మరియు గ్యాస్ వంటి సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. అధిక బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఈ నీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని మెటబాలిజం మెరుగుపడి కొవ్వు త్వరగా కరుగుతుంది. కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్నవారు కూడా పెరుగు నీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఆ రాళ్లు కరిగిపోయే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతుంటారు.
కేవలం ఆరోగ్యానికే కాకుండా, ఈ నీరు చర్మ సౌందర్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ముఖంపై మొటిమలు, మచ్చలు ఉన్నవారు ఈ నీటితో ముఖాన్ని కడుక్కుంటే చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది. చుండ్రు సమస్య ఉన్నవారు తల స్నానం చేసే ముందు ఈ నీటిని జుట్టుకు పట్టించి కాసేపు ఆగి కడిగేస్తే జుట్టు మృదువుగా తయారవుతుంది.
ఇకపై పెరుగులోని నీటిని పారబోయకుండా చపాతీ పిండి కలపడానికి లేదా పప్పు చారులో వాడుకోవడం ద్వారా ఆ పోషకాలను పూర్తిగా పొందవచ్చు. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ సహజసిద్ధమైన అమృతాన్ని వృథా చేయకుండా వాడటం వల్ల మన ఆరోగ్యాన్ని సులభంగా కాపాడుకోవచ్చు. పెరుగును ఎక్కువగా తినేవాళ్లు ఈ విషయాలను కచ్చితంగా గుర్తుంచుకోవాల్సి ఉంటుంది.