వేగంగా జీర్ణం అయ్యే ఆహారాలు ఇవే.. ఈ ఫుడ్స్ ఎంతో మేలు!
మనం తీసుకునే ఆహారం ఎంత బలమైంది అనేదానితో పాటు అది ఎంత త్వరగా జీర్ణమవుతుంది అనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. జీర్ణక్రియ సజావుగా సాగినప్పుడే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. ముఖ్యంగా అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు లేదా కడుపు ఉబ్బరంగా అనిపించినప్పుడు తేలికపాటి ఆహారం తీసుకోవడం ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
తెల్ల అన్నం త్వరగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాల్లో మొదటి వరుసలో ఉంటుంది. ఇందులో పీచు పదార్థం తక్కువగా ఉండటం వల్ల కడుపుపై భారం పడదు. పెరుగు లేదా మజ్జిగను అన్నంతో కలిపి తీసుకుంటే అందులోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే పండ్ల విషయానికి వస్తే అరటిపండు అద్భుతమైన ఎంపిక. బాగా పండిన అరటిపండులో ఉండే పొటాషియం శరీరానికి శక్తిని ఇవ్వడమే కాకుండా సులభంగా అరిగిపోతుంది. బొప్పాయి పండు కూడా జీర్ణక్రియకు ఎంతో సహకరిస్తుంది, ఇందులో ఉండే 'పాపైన్' అనే ఎంజైమ్ ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
ఉడికించిన కూరగాయలు కూడా జీర్ణక్రియకు ఎంతో అనుకూలమైనవి. ముఖ్యంగా క్యారెట్లు, పొట్లకాయ, సొరకాయ వంటివి త్వరగా అరుగుతాయి. వీటిని నూనె తక్కువగా వేసి ఉడికించి తీసుకుంటే పొట్ట తేలికగా ఉంటుంది. అలాగే గుడ్లలోని తెల్లసొనలో అధిక ప్రోటీన్ ఉన్నప్పటికీ, అది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇక చికెన్ సూప్ లేదా వెజిటబుల్ సూప్లు ద్రవ రూపంలో ఉండటం వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థపై ఎటువంటి ఒత్తిడి పడకుండా పోషకాలను అందిస్తాయి. వోట్స్ లేదా జావ వంటి ఆహార పదార్థాలు కూడా ఉదయం పూట తీసుకోవడం వల్ల రోజంతా ఉల్లాసంగా ఉండటమే కాకుండా కడుపు శుభ్రంగా ఉంటుంది. మైదా వంటి శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాల కంటే గోధుమ రవ్వ లేదా జొన్న రవ్వతో చేసిన ఉప్మా వంటివి తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరం.
తేలికపాటి ఆహారంతో పాటు తగినంత నీరు త్రాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ మరింత వేగవంతం అవుతుంది. భోజనం చేసిన వెంటనే పడుకోకుండా కాసేపు నడవడం వల్ల కూడా ఆహారం త్వరగా అరుగుతుంది. కాబట్టి మన జీవనశైలిలో ఇలాంటి సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలను చేర్చుకోవడం ద్వారా గ్యాస్, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యల నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు.