మెదడు, శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచే కూరగాయలు ఇవే!

Purushottham Vinay
శారీరక ఇంకా అలాగే మానసిక ఆరోగ్యం బాగుండాలంటే ఖచ్చితంగా మంచి ఆహారం తీసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. అందులోనూ పండ్లు ఇంకా కూరగాయలు వంటి పోషకాహారం బాగా తీసుకోవాలి.ముఖ్యంగా శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఇంకా యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చాలా పుష్కలంగా ఉంటాయి. కొన్ని కూరగాయల్లో కంటికి మేలు చేసే విటమిన్ ఎ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. మరికొన్ని కూరగాయల్లో చర్మానికి ఇంకా రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మేలు చేసే విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. కాగా శరీరంలోని ఇతర అవయవాల మాదిరిగానే, మెదడుకు కూడా అవసరమైన మొత్తంలో విటమిన్లు ఇంకా ఖనిజాలు అవసరం. తద్వారా మన ఏకాగ్రతను కూడా పెంచుకోవచ్చు.అలాగే జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపర్చుకోవచ్చు. ఇంకా అలాగే పని ఉత్పాదకతను పెంచుకోవచ్చు. మరి మన మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచే కొన్ని ఆహార పదార్థాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం రండి.


బీట్‌రూట్..ఇందులో నైట్రేట్స్ ఇంకా ఫోలిక్ యాసిడ్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి మెదడును బాగా ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతాయి. ముఖ్యంగా నైట్రేట్లు మెదడుకు రక్త సరఫరా ప్రక్రియను బాగా మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ B9 ఇంకా అల్జీమర్స్ వంటి రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.


బ్రోకలీ.. అలాగే బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ లాంటివి మెదడుకు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు. వీటిలో విటమిన్ కె కూడా ఉంటుంది. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి ఇంకా అలాగే మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.


గ్రీన్ లీఫీ వెజిటేబుల్స్.. ఈ కూరగాయల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, బీటా కెరోటిన్ ఇంకా విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ కూడా మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఇక యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా బాగా సహాయపడతాయి.


క్యారెట్లు.. అలాగే క్యారెట్లు, చిలగడదుంపలు, ఎర్ర మిరియాలు తదితర కూరగాయల్లో కూడా బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. ఇది మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో బాగా సహాయపడుతుంది. బీటా-కెరోటిన్ అనేది యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఇంకా ఇది శరీరానికి ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్‌ని ఆపుతుంది. ఇంకా అలాగే జ్ఞాపకశక్తిని కూడా బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

సంబంధిత వార్తలు: